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Les Français et le pain artisanal : une relation forte mais contrastée

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Un an après l'inscription de la baguette au patrimoine immatériel de l'UNESCO, un sondage réalisé par l'IFOP (mené auprès d’un échantillon de 1002 personnes, représentatif de lapopulation française âgée de...

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La recette du succès de la pâtisserie Guillemard, à La Flèche

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En septembre 1998, la pâtisserie du 24, Grande rue, à La Flèche (Sarthe), changeait de mains. Les époux Gigaud passaient le relais à un couple de jeunes professionnels pas encore trentenaires : Sylvie et...

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Des boulangers de Tréon sacrés champions du pain au levain naturel

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Pour la boulangerie de Tréon, Mamie et papilles, recevoir le prix du meilleur pain au levain naturel au blé de Beauce est vécu comme un bel encouragement, l’envie de réussir d’autres challenges . D'autres...

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Dernier message Romane Lasselin pourrait devenir la meilleure vendeuse de France en boulangerie-pâtisserie
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