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Grenoble : le Habert du pain, une nouvelle boulangerie, coopérative et bio

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Sewer

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Sewer

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Une boulangerie pas comme les autres a ouvert le 18 juillet dernier à Grenoble, le Habert du pain, 7 rue Millet. C'est une Scop, une coopérative bio fondée par Gilles Christin, un ingénieur reconverti dans...

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Sewer

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» mercredi 31 mai 2023, 08:23 » dans Actualités

Madame, Monsieur,

Vous êtes artisan boulanger pâtissier, dirigeant ou formateur d'un centre de formation en boulangerie pâtisserie ou vous êtes simplement passionné par les métiers artisanaux de la...

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Le Bourdet. « Le levain est immortel, c’est magique »

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Sewer

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Sewer

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Le levain est immortel, c’est magique ! Cela se transmet de génération en génération. Celui que j’utilise est issu d’un levain datant de 1870, c’est à peine croyable explique avec passion Marc Martin, les...

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Sewer

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Marie

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