Boulangerie : moins de sel dans le pain à partir du 1er octobre

Ajouté par Sewer » vendredi 06 oct. 2023, 23:36


À partir du 1er octobre 2023, la quantité de sel contenue dans tous les types de pain en France sera réduite, des pains de mie aux baguettes traditionnelles et aux pains spéciaux. Nous allons vous expliquer les raisons et les moyens de cette mesure, qui pourrait modifier le goût de votre baguette favorite.

0:00 Intro
0:22 Pourquoi ce changement ?
1:39 Quel est l'impact du pain sur la consommation de sel ?
2:27 Qu'est-ce qui a changé au 1er octobre ?
2:58 Le pain va-t-il devenir fade ?

article : https://www.gralon.net/articles/commerc ... -partir-du 1er octobre-13613.htm

tags : #sel #Pain #1eroctobre #boulangerie #Consommation

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Ajouté par : Sewer
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