L'actualité autour de la boulangerie pâtisserie.
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  • Comme son père, ce boulanger de Douarnenez cuit son kouign des Gras avec une tête de cochon
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  • Au Comptoir du Pain, le credo est la nutrition
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  • Thomas Mahou sacré champion d’Europe de sucre d’art
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  • Les boulangeries coopératives : écolos et solidaires
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  • Magali Braja, artisane boulangère de montagne
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  • Crise énergétique dans les boulangeries: « Ils veulent tuer les artisans »
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  • un artisan mise sur les circuits courts et le feu de bois pour échapper à la crise
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  • De l’importance de maîtriser ses prix de revient en période de vaches maigres
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  • « Un petit village ne peut plus faire vivre une boulangerie »
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  • Un pain 100 % eurois s’invite dans les boulangeries d’Évreux
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  • « On ne peut plus payer et on menace de nous couper le courant », déplorent les boulangers en colère
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  • Le président de la confédération des boulangers n’appelle pas à manifester ce lundi, voici pourquoi
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  • Qui est Habibur Rahman, jeune Bangladais devenu prodige de la pâtisserie ?
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  • La Région vient en aide aux boulangeries en difficulté
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  • Sirha Lyon 2023 : une édition dédiée aux enjeux du food service
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  • Pas de fumée sans feu...
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    Alain France
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  • La boulangerie s’adapte à la crise
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  • Prix de l’énergie : le coup de grâce pour la boulangerie artisanale ?
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  • Baguette à 29 centimes : un boulanger perd son combat contre E. Leclerc
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  • En Bretagne, pourquoi les commerces de proximité sont en danger
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  • La Lorraine c'est bon...comme la pâte feuilletée inventée par Le Lorrain :)
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  • Martinique : Antoine-Hery Charles-Alfred réalise son rêve d’ouvrir avec sa femme leur pâtisserie
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  • Magali Rocheteau, meunière atypique
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  • les boulangers vont-ils sortir du pétrin ?
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  • Bien avant les factures qui explosent, le combat des boulangers pour le pain à la main
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  • six artisans et commerçants dévoilent leurs écrasantes factures d'électricité et de gaz
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  • Boulangeries de Quimper. Électricité : "C'est aussi notre savoir-faire qui est menacé"
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  • Le Pain d'Eric et Benjamin: tradition française à Barcelone
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  • Crise de l'énergie : les boulangeries en souffrance, "on va droit dans le mur"
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