L'actualité autour de la boulangerie pâtisserie.
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LES COMPAGNONS RECRUTENT
Réponses : 2
par
» lundi 11 mai 2020, 10:38
Premier message
Vous avez entre 18 et 30 ans et un CAP boulanger ou pâtissier;
Faites votre tour de France et progressez dans de bonnes entreprises.
PRÉINSCRIPTION...
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Ah désolé, j'avais pas vu RFAD. Toutes mes excuses. Comme je sais que les autres compagnons ont passé un accord avec Marie Blachère
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mercredi 13 mai 2020, 08:21
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Virus
Réponses : 32
par
» mercredi 18 mars 2020, 15:49
Premier message
bonjour à tous.
Comment gérez vous vos boutiques ?
personnel en arrêt maladie pour garder les enfants ?
personnel en chômage partiel ?
production...
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bien, à ce stade, rien d'autre qu'une nouvelle usine à gaz !
j'attends les textes explicatifs.
Merci Laurent
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mardi 28 avr. 2020, 08:40
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Sujets
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Livre: La panification au levain naturel
par
» jeudi 04 juin 2020, 17:08
Pour la première fois, paysans, boulangers et scientifiques partagent leurs connaissances et leurs savoir-faire sur la fabrication du pain, notamment...
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jeudi 04 juin 2020, 17:08
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jeudi 04 juin 2020, 09:36
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« Nous devrions être fiers de nos apprentis ! »
par
» mercredi 03 juin 2020, 18:22
Cet automne, le boulanger-confiseur liechtensteinois Richard Wanger a été élu Porteur d’avenir de l’année. « panissimo » a traversé la frontière pour...
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mercredi 03 juin 2020, 18:22
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La meringue redevient tendance!
par
» mercredi 03 juin 2020, 09:00
Composé de blancs d'oeufs et de sucre, la meringue est une spécialité de notre gastronomie. Depuis quelques années, elle connaît un regain d'intérêt....
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mercredi 03 juin 2020, 09:00
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une boulangerie à reprendre à Saint-Junien
par
» mardi 02 juin 2020, 19:41
De nombreux commerces ont déjà trouvé repreneurs grâce à l'opération SOS Villages. À Saint-Junien, un couple de boulangers qui cherche un successeur...
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mardi 02 juin 2020, 19:41
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mardi 02 juin 2020, 07:47
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Beauvoisin : la baguette change de main.
par
» lundi 01 juin 2020, 19:12
Une dernière fournée pour Sylvain Lopez, après 50 années de boulange, la baguette change de main et une nouvelle page de ce commerce emblématique du...
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lundi 01 juin 2020, 19:12
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lundi 01 juin 2020, 08:11
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dimanche 31 mai 2020, 19:32
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dimanche 31 mai 2020, 08:44
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samedi 30 mai 2020, 18:59
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samedi 30 mai 2020, 08:39
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vendredi 29 mai 2020, 19:25
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jeudi 28 mai 2020, 19:13
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jeudi 28 mai 2020, 06:39
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Un boulanger périgourdin à la « Une »
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» mercredi 27 mai 2020, 19:04
Une journaliste de la « Croix » a suivi la route du pain en Dordogne durant les deux mois du confinement avec Jean-Claude Dupuy et sa femme Sylvie,...
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mercredi 27 mai 2020, 19:04
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mercredi 27 mai 2020, 07:12
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mardi 26 mai 2020, 19:03
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mardi 26 mai 2020, 07:45
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lundi 25 mai 2020, 07:21
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dimanche 24 mai 2020, 19:11
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dimanche 24 mai 2020, 08:39
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samedi 23 mai 2020, 18:29
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samedi 23 mai 2020, 07:30
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vendredi 22 mai 2020, 18:21
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vendredi 22 mai 2020, 07:31
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Le blé Marquis, une idée qui germe
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» jeudi 21 mai 2020, 18:50
Autrefois, le blé Marquis tapissait les Prairies canadiennes. Maintenant, ils ne sont qu’une poignée à le cultiver à travers le pays. Dans sa ferme...
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jeudi 21 mai 2020, 18:50
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jeudi 21 mai 2020, 08:48
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