Les variétés anciennes de blé
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  • Les anciennes variétés de blés
    par Laurent France »

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    Dernier message par Laurent France
  • Sujets
  • La biodiversité du blé
    par Marc Belgium »

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    Dernier message par Ratoma France
  • Pétition pour les blés anciens
    par Sewer France »

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    Dernier message par Sewer France
  • Plaidoyer pour les blés anciens (CH)
    par Marc Belgium »

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    Dernier message par Marc Belgium
  • Blés de pays, variétés anciennes, population, paysan
    par Sewer France »
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    Dernier message par louis_e France
  • Travail blés anciens
    par konte France »

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    Dernier message par cariboo France
  • Problème pain d'engrain
    par Flidji France »

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    Dernier message par laisne France
  • Conçus dans les Yvelines, les pains à la farine d’antan bientôt de retour à Paris
    par Sewer France »
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    Dernier message par huile France
  • comment le BLÉ et le GLUTEN sont devenus TOXIQUES
    par Sewer France »

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    Dernier message par Hiboucoucou France
  • Taux de cendres usuels dans l'histoire
    par tmartin France »
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    Dernier message par tmartin France
  • Mini-module d'information: Qu'est ce qu'un blé ancien ?
    par Marc Belgium »

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    Dernier message par Marc Belgium
  • Rémi Jung, paysan et meunier à Hoffen
    par Sewer France »

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    Dernier message par Sewer France
  • Petit-épautre
    par G.Robert Mexico »

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    Dernier message par philippe38 France
  • repos du grain avant mouture. why?
    par Alepaolo France »
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    Dernier message par Alepaolo France
  • Humiditimètre
    par laurence74 France »
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    Dernier message par Pedro_Lille France
  • Laurent Bonneau, l’apôtre du bon pain
    par MGWALCH Belgium »
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    Dernier message par Naniel France
  • Perte de biodiversité dans le blé.
    par Marc Belgium »

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    Dernier message par Marc Belgium
  • Boulanger. « Je vis bien grâce à la vente directe »
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    Dernier message par linum France
  • Livre: Le pain, le levain et les gènes
    par Marc Belgium »

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    Dernier message par Marc Belgium
  • Blé ancien : c'est maintenant qu'on sème
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    Dernier message par 0indalo0 France
  • Graines de rebelle
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    Dernier message par RFEUILLAS France
  • Histoire de la pâte qui lève
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    Dernier message par Marc Belgium
  • Blé Moderne et Blé ancien pas différence ?!
    par Berry France »

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    Dernier message par Marc Belgium
  • Gluten, si on s'était trompé de coupable ?
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    Dernier message par georgesannie France
  • Du grain à la farine à travers la meule
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    Dernier message par Marc Belgium
  • Les Céréales à la Renaissance
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    Dernier message par MGWALCH Belgium
  • technique de fabrication du kamut et petit epautre
    par laconi53 France »

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  • Semences de curieux (4)
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  • Semences de curieux (3)
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    Dernier message par DRAILOU France
  • Semence de curieux (2)
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  • Semences de curieux (1)
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    Dernier message par DRAILOU France
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