Nous, artisans boulangers entrepreneurs de notre territoire, souhaitons attirer votre attention sur la situation préoccupante que traverse notre profession. Depuis la...
La culture du Hard Red Winter, le blé rouge d’hiver résistant, s’imposera dans la grande plaine américaine qui deviendra ainsi un Wheat Belt, soit région du blé.
Les américains du Nord ont conservé jusqu’à...
Quand les émigrés d'Europe au Canada, héritèrent de terres, ils ont recherché de semences qui savaient résister aux grands froids et aux courtes et fortes chaleurs du climat plus tranché du Canada. Des...
Découvrons le blé dit en latin turanicum,son nom actuel est le blé Khorasan, des provinces de l’Iran, mais la région est bien plus vaste que les provinces perse, puisqu’elle englobe des villes afghanes...
Dans un pays comme la France, qui est à dominante viticole par rapport au brassicole, on avait historiquement la levure moins à disposition.
La frontière vin/bière devenant au sud de la Loire, presque par...
Dans les premiers temps de la sélection généalogique et de nouveau métier de sélectionneurs de semences, on essaye pour faire des croisements d’acquérir des graines de froment qui soit résistant et précoce....
Nous sommes en 1954, en U.R.S.S. on voudra faire reculer les frontières de l’Arctique dans les « Nouvelles Terres Vierges » des steppes du Sud de la Sibérie occidentale et le Nord du Kazakhstan.
Vu le...
L'émigration ves l'Amérique du Nord et l'importation de la cultures du blé de l'autre côté de l'Atlantique est souvent attribué à des familles allemandes vivant en Russie.
On compta jusqu’à deux millions...
Cette carte ou les zones hachurées représente les régions ou l'épeautre était le plus semé historiquement montre deux régions.
En Belgique, historiquement ce sera le Condroz la région de l'épeautre. Après...
C'est une région du Proche et Moyen-Orient qui couvre une contrée peuplée par les kurdes qui n'a pas d'Etat reconnu. Le Kurdistan, chevauchant la Turquie, la Syrie,...
