Prix à la consommation

[Alain]

Prix à la consommation - alimentation -0,4% en août  

L’indice des prix de l’alimentation a baisséce mois de 0,4 % au mois d' août 200. Sur un an il augmente de 2,2 %, indique ce jour l'Insee


  Cette évolution mensuelle résulte du recul de 4,2 % des prix des produits frais (-6,7 % en août 2005 ; +9,5 % sur un an). Lerepli saisonnier des prix des fruits frais est du même ordre de grandeur que l’an dernier (-10,9 % ; -13,8 % en août 2005 ;+11,4 % sur un an).
Les prix des légumes frais augmentent de 1,7 % (-2,6 % en août 2005 ; + 11,0 % sur un an) et ceux des poissons et crustacés frais de 0,5 % (+0,9 % en août 2005 ; + 3,7 % sur un an). Les prix des melons, des poires et du raisin sont en baisse tandis que ceux des salades, des courgettes, des artichauts et des choux fleurs sont en hausse.
Hors produits frais, les prix de l’alimentation augmentent de 0,2 % comme en août 2005.
Sur un an la progression est de 1,2 %. Les prix des viandes augmentent de 0,4 % (+1,2 % sur trois mois ; +2,3 % sur un an). L’évolution la plus importante porte sur la volaille (+1,4 % ; +2,6 % sur trois mois ; +2,6 % sur un an). Renchérissent aussi la viande de porc et charcuteries (+0,5 % ; +0,7 % sur un an), la viande de veau (+0,3 % ; +5,8 % sur un an) et la viande de mouton, cheval (+0,3 % ; +2,9 % sur un an). Les prix des eaux minérales et de source poursuivent leur progression (+0,8 % ; cf. graphique p.8 ; +4,3 % depuis le début de l’année ; +3,4 % sur un an). Par ailleurs renchérissent la pâtisserie fraîche et viennoiserie (+0,4 %) et le pain (+0,3 %). Sont en baisse les prix des crèmes glacées, glaces et sorbets (-1,1 %), des oeufs (-0,5 %) et des céréales (-0,4 %).

D'après l'Insee

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