Etats généraux de la boulangerie

L'actualité autour de la boulangerie pâtisserie.
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Laurent
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France
juin 2005
jeudi
16
07:03

La Confédération de la Boulangerie-Pâtisserie Française organise les Etats Généraux de la Boulangerie les lundi 17 et mardi 18 octobre 2005, au Palais des Congrès de la Porte Maillot à Paris.


Sur le thème « Quels enjeux et quels défis pour la boulangerie de demain ? », ces Etats généraux vous invitent à réfléchir à l’avenir de la profession, à ses atouts et à ses pistes de progrès. La Confédération propose ainsi 4 grands thèmes de réflexion :

· Mieux comprendre le client
· Valoriser nos innovations et la qualité de nos produits
· Communiquer notre passion du pain
· Anticiper les attentes du consommateur
· Former les boulangers de demain
· Rendre notre métier plus attractif
· Promouvoir les valeurs nutritionnelles de nos produits

Par ailleurs, les professionnels auront l’opportunité de venir échanger et nouer des contacts avec les acteurs de la filière au sein de l’Espace Exposition attenant à l’Amphithéatre.

Une information à diffuser info@boulangerie.net
Rédaction : © 2005 Equipe BoulangerieNet
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