Les nouvelles boulangeries qui font du bruit

L'actualité autour de la boulangerie pâtisserie.
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Sewer
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Enregistré le : dimanche 15 mars 2009, 20:12
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État : Artisan
Localisation : ardeche
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    unknown unknown
France
nov. 2019
mercredi
13
13:10

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Retour aux farines anciennes, éloge de la lenteur, fascination pour la fermentation, ces néo-boulangeries remettent le savoir-faire au cœur du métier. Tour d’horizon des nouvelles adresses où agripper baguettes, miches, croissants et autres délices tout juste sortis du fournil.
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