Né à Marseille, ce réseau fédère des boulangeries autour d’un principe : faire du pain bio, local et solidaire, à destination de la restauration collective. Alors qu’il recense pour l’heure cinq boulangeries en France, il veut essaimer dans d’autres villes en premier lieu desquelles Paris, en vue des Jeux olympiques de 2024.
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