Le canelé, irrésistible pâtisserie et authentique star de Bordeaux

L'actualité autour de la boulangerie pâtisserie.
Avatar du membre
Sewer
Animateur
Animateur
Âge : 69   Sexe :    Zodiac : Lion
Messages : 7593
Enregistré le : dimanche 15 mars 2009, 20:12
Jeux Relax-Arcade :  59 
Catégorie : Artisan retraité(e)
Localisation : ardeche
Don : 27 J'aime
Reçu : 419 J'aime
A remercié : 14 fois
A été remercié : 356 fois

    Windows 10 Firefox
France
juil. 2020
vendredi
17
09:05

Le canelé, irrésistible pâtisserie et authentique star de Bordeaux

Image

Il est sans conteste la star des pâtisseries bordelaises. Croquant au-dehors, grâce à une fine coque de caramel, et fondant au-dedans, le canelé doit son succès à sa recette, simplissime, mélange de jaunes d’œuf, de farine, de rhum et de vanille. Une gourmandise, légèrement sucrée, qui se déguste en dessert ou avec un thé ou un café.
Suite...


Une information a diffuser > Nous contacter - © BoulangerieNet



Avatar du membre
Leboule25
Nouveau membre
Nouveau membre
Âge : 31   Sexe :    Zodiac : Sagittaire
Messages : 7
Enregistré le : dimanche 19 mars 2017, 13:20
Localisation : Saint-julien-en-genevois
Don : 1 J'aime
Reçu : 1 J'aime
A remercié : 0
A été remercié : 0

    Macintosh Safari
France
juil. 2020
samedi
18
20:28

Re: Le canelé, irrésistible pâtisserie et authentique star de Bordeaux

Légèrement sucré ?

Avatar du membre
mialou
Membre assidu
Membre assidu
Âge : 34   Sexe :    Zodiac : Poissons
Messages : 111
Enregistré le : mardi 12 mars 2013, 10:19
Catégorie : Artisan en activité
Don : 3 J'aime
Reçu : 14 J'aime
A remercié : 1 fois
A été remercié : 2 fois

    Windows 10 Chrome
France
juil. 2020
dimanche
19
00:33

Re: Le canelé, irrésistible pâtisserie et authentique star de Bordeaux

J'ai eu la meme reaction. J'ai meme du verifier les recettes de l'article pour voir si je ne me trompais pas dans la recette. Et non, comme pour eux, il y a pas mal de sucre dedans, quasiment 50% du poids du lait en sucre.

Répondre

Retourner vers « Actualités »