Flandres : Un boulanger au four et au moulin

L'actualité autour de la boulangerie pâtisserie.
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Sewer
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août 2020
samedi
15
08:04

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Après le circuit court, le circuit ultracourt ? C’est l’idée un peu folle d’Antony Boulanger, patron à Noordpeene (59) de la boulangerie Aux Délices des Flandres. Il vient d’investir dans un moulin pour fabriquer sa propre farine, issue de blés cultivés dans sa commune.
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