A Theux, un boulanger sans gluten, sans lactose, avec passion

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oct. 2020
mardi
13
19:18

A Theux, un boulanger sans gluten, sans lactose, avec passion

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Ils sont de plus en plus nombreux, les adeptes du sans gluten. Par choix ou parce qu’ils y sont allergiques ou intolérants. A Theux, un jeune boulanger — lui-même allergique au gluten — s’est lancé dans la production de pain, exclusivement sans gluten.
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