L'actualité autour de la boulangerie pâtisserie.
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Laurent
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nov. 2020
dimanche
01
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LE PAIN DES COMPAGNONS
Le livre de Laurent Bourcier,
Picard la Fidélité.
La distribution a commencé, elle durera de septembre à décembre 2020.
Plus de 2200 pages, 750 illustrations, 50 chapitres, 4 volumes venant répondre à de nombreuses interrogations sur les compagnons boulangers et pâtissiers.
Prix 165 euros + frais d’expédition (10 kilos = 20 euros).
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Sewer
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mars 2021
samedi
06
18:18
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Laurent Bourcier offre une étude historique remarquable de l'évolution des compagnons boulangers depuis leur fondation. Cette somme est aussi un morceau de notre histoire et illustre notre forte relation au pain à la fois sur le plan alimentaire et sur le plan symbolique.
https://blogs.mediapart.fr/remi-boyer/b ... -de-france
