À peine plus d’un an que la boulangerie Poulard a ouvert ses portes dans le quartier gare, et la voilà déjà devenue une adresse de référence à Metz. Son gérant, Seydou Diallo, en fera naître une seconde le 13 février : pour l’occasion, il revient sur son parcours et son amour du pain bien fait.
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