Dans l'Oise, un boulanger relance la tradition du gâteau de Compiègne

L'actualité autour de la boulangerie pâtisserie.
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Sewer
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avr. 2021
dimanche
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Réalisé à l'occasion du mariage de Napoléon Ier avec Marie-Louise d’Autriche, le fameux gâteau de Compiègne serait en réalité une brioche déjà dégustée bien avant, sous Louis XV. Un boulanger féru d'histoire a reconstitué la recette ancestrale.
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Jacky78
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Présent ;-)
Si un jour on te reproche que ton travail n'est pas un travail de Professionnel, dis-leur bien que des amateurs ont construit l'Arche de Noé et des Professionnels le Titanic !
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