À l’aide d’une fine pince à dresser, Jessica Chezeau dépose une feuille d’or sur son entremets, pour parfaire sa finition. La jeune femme a de l’or dans les doigts. Pourtant, ce n’est qu’en septembre dernier que cette habitante de Montreuillon passe son CAP pâtisserie en candidate libre, à l’âge de 37 ans. Elle obtient une note brillante, sans surprise pour son entourage.
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