À Cleunay, le boulanger range son pétrin après 39 ans d’activité

L'actualité autour de la boulangerie pâtisserie.
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Sewer
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juin 2021
jeudi
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Il aurait pu ou dû prendre la suite de ses parents agriculteurs à Saint-Georges-de-Reintembault (Ille-et-Vilaine). « J’en avais envie, mais mon père, clairvoyant, sentait déjà qu’il n’y avait pas d’avenir dans les petites fermes. » Au début, René a tâtonné. D’abord mécano, il fait ensuite un essai chez le boulanger qui livre ses parents et qui a besoin d’un apprenti. L’expérience est concluante, même si, entre-temps, « je suis passé par la case Éducation nationale comme homme d’entretien ».
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