Les boulettes et les idées pour tenter de les rattraper donnent parfois naissance à des créations uniques et d’immenses succès. La preuve avec ces recettes nées d’un oubli, d’une maladresse ou d’une inspiration soudaine pour pallier un manque d’ingrédients. Légendes, fables ou histoires vraies parfois contestées mais ayant traversé le temps, retour sur les récits autour de la naissance de préparations aujourd’hui incontournables, de la tarte Tatin aux Bêtises de Cambrai.
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