Voilà pourquoi il faut éviter d’acheter des baguettes de pain blanches et par quoi les remplacer

L'actualité autour de la boulangerie pâtisserie.
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Sewer
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France
sept. 2021
mercredi
08
09:05

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En France, la baguette est une véritable institution. Elle a même été choisie pour représenter notre pays et entrer au patrimoine culturel immatériel de l’Unesco. Parmi les pains les plus consommés, on retrouve la baguette classique et la baguette tradition. Mais savez-vous, que ces deux variétés ne se valent pas ? Contrairement à ce que l’on pourrait croire, la baguette classique est souvent loin de ne contenir que les ingrédients essentiels à sa réalisation et la qualité n’est donc pas toujours au rendez-vous.
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