Conçus dans les Yvelines, les pains à la farine d’antan bientôt de retour à Paris

Les variétés anciennes de blé
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Sewer
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juil. 2018
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Replanté fin 2016 à Bouafle, le blé ancien a donné sa première récolte. Le boulanger Pichard et le restaurant La Tour d’Argent envisagent une première fournée de pain issu de sa farine en septembre.
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Pichard... c'est le même que mentionné dans cet article ? https://www.vogue.fr/lifestyle/article/ ... is-en-2019
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