Paul: Infractions sanitaires

YouTube · Message non lu samedi 22 janv. 2005, 07:03

Lille: Les boulangeries Paul condamnées pour des infractions sanitaires
Deux dirigeants du groupe Holder, propriétaire des boulangeries Paul, ont été condamnés vendredi par le tribunal d'instance de Lille à des amendes de près de 13.000 euros pour des infractions aux règles d'hygiène dans des magasins de la métropole lilloise.

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Message non lu samedi 22 janv. 2005, 11:37

Message non lu samedi 22 janv. 2005, 14:12

à quand une visite des magasins parisiens ?
c'est pas gentil de se moquer lionel :=p !

Message non lu samedi 22 janv. 2005, 21:26

Il n'y a pas de raisons pour que les chaines comme Paul soient exclues des contrôles d'hygiène après tout :-)

Message non lu jeudi 07 avr. 2005, 17:25

hé oui!,,ouvrir des boutiques tous les 2 min et ne plus s en occuper apres c pas cool,surtout pour le personnel,ce qui compte c est LE CHIFFRE,mais bon,un jour ca fait mal....bon,je vais pas dire ou je travail... :roll:

Message non lu jeudi 07 avr. 2005, 19:07

bouh la honte y travaille chez Paul,
(heu moi j'ai fait 2 ans responsable EPI GAULOIS) mais cela m'a passer je vous rassure!!!!
:-)

maintenant c'est vive l'artisanat :je t aime bien

Message non lu jeudi 07 avr. 2005, 19:39

je n ai pas honte de travailler chez Paul,du tout meme,,

le probleme,c est qu ils devraient selectionner a l embauche,c tout,mais un bon element,ca coute cher! lol
a la base Paul est tres bien je trouve,les recettes sont assez bonne et les methodes de travail aussi,nous ne travaillons pas des pates hydratés a 60%,et le campagne n est pas juste un pain blanc avc de la farine dessus... :-)

Message non lu dimanche 17 avr. 2005, 22:55

Normal ,le groupe holder comme tous les fabricant de pains sont soumis à des lois et des règles d'hygiène ,par contre je suis d'accord pour dire que a mon époque ,sortie d'apprentissage mon passage chez" paul" ma bien aidée ,les recettes employés sont bonne si évidemment le personnel et capable de les appliqués ! Je ne pense pas que l'on doit avoir honte de travailler pour "paul " il fabrique encore leur pain sur place ,par contre "st preux" ?! Mais ils ont le mérite de se mettre en concurrence direct avec les grandes surface en général .Leurs prix sont élevés ,la qualité et souvent présente ,je ne parle pas de la patisserie ni de la viennoiserie !
mais du pain en général qui a une bonne place dans un décor propre et soigné ,non bonne concurence :Salut

Message non lu lundi 18 avr. 2005, 07:40

Greg "Paul" et "St Preux" ont le même patron : Le groupe Holder preuve qu'aux yeux de se groupe c'est surtout l'aspect financier qui les intéressent. Normal me diras tu puisque c'est un groupe de financiers :-)

Message non lu lundi 18 avr. 2005, 08:57

Ferrandi, CFA dont on ne présente plus la qualité, a proposé à mon fils de poursuivre son apprentissage par un BAC en partenariat avec PAUL, objectif avoué : faire de ces jeunes des gestionnaires avant d'être des boulangers.

Précédemment, le même FERRANDI, lui avait proposé de faire son apprentissage en vue du CAP chez ce même PAUL qui applique les principes de fabrication et techniques indentiques à ceux qu'on trouveraient chez n'importe quel artisan, en tous cas, c'est ce que dit Ferrandi, donc, tout n'est pas à jeter apparemment chez Paul, car j'ai du mal à croire que ce CFA recommanderait PAUL à ses apprentis s'il n'était pas capable de donner le bon enseignement ! :roll: