Les millionnaires de la baguette.

[Laurent]

Les bonnes affaires des maîtres du pain

L'odeur chaude et appétissante qui s'échappe de ses boulangeries fait saliver ses clients. Mais pas seulement. «Mes banquiers aussi m'aiment beaucoup, plaisante Michel Galloyer, PDG de l'enseigne Grenier à Pain. Etre boulanger, c'est parfois très rentable. Mon ami Lionel Poilâne l'a bien prouvé.» A Paris, Angers, Lorient, au Mans mais aussi à Beyrouth, ses dix-sept boulangeries dégagent chacune un chiffre d'affaires annuel d'un million d'euros pour un résultat d'exploitation de 250 000 euros. Son développement n'est pas près de s'arrêter : cinq ouvertures sont prévues d'ici à juin. Alors que les 32 000 artisans boulangers français sont condamnés par nature à rester des petites entreprises aux ambitions modestes, la réussite de Michel Galloyer est exceptionnelle. Seule une poignée de PDG comme lui, les patrons de Kayser, Moisan, Moulin de la Vierge, Ganachaud et Poujauran, ont réussi à entrer dans le club très fermé des millionnaires de la baguette.


Fabrication à l'ancienne, marketing de précision... ces entrepreneurs souvent discrets ont deux modèles : le pionnier Lionel Poilâne et «M. Paul», alias Francis Holder, 216 millions d'euros de chiffre d'affaires et 300 boutiques dans le monde. «Lionel était un visionnaire qui avant tout le monde a fait du marketing à partir du pain inventé par son père», témoigne Jean Lapoujade, directeur général de Poilâne.

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[Cé]

presque tous les boulanger son millionaire car la valeur de leur fond est en generale = au million de franc!!!! et il sont fiere d'etre de petit boulanger qui donne du bon pain a leur client nah!!!

[Beignet]

tu as bien raison.
en restant à notre modeste place, nous sommes tout de meme fier de satisfaire nos clients par nos produits de qualité nah!!!!!!!!!

[MonsieurPain]

ne dit on pas que l'Artisanat est la premiere entreprise de france ?
alors chaque artisan peu importe son chiffre qui soi modeste ou non il fé partis intégrante de lunivers du pain un peu comme une branche chaque artisan est un bourgeon a lui de faire en sorte de devenir une fleur

[David88]

idem (meme si je ne suis encore que apprenti lol)