Et s'il devenait possible d'imprimer des gâteaux ? La proposition est aussi étonnante que le parcours de Marine Coré-Baillais. Diplômée de l'Essec, directrice générale déléguée de Sculpteo – un spécialiste de l'impression 3D – elle passe un CAP de pâtisserie en 2018 et intègre comme apprentie la brigade de Cédric Grolet au Meurice avec une idée : développer des applications pour l'impression en 3D de produits comestibles.
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