Ils reprennent et métamorphosent des moulins ancestraux

L'actualité autour de la boulangerie pâtisserie.
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Sewer
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mars 2024
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Transmettre un outil de travail, le faire perdurer et évoluer, n’est pas une mince affaire. Pour mieux comprendre les enjeux, nous avons interrogé à ce sujet des professionnels ayant hérité ou repris une minoterie familiale.
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