À la suite de l’adoption, le 23 octobre dernier, par l’Assemblée nationale de l’amendement « Taxe sur les sucres ajoutés dans les produits alimentaires transformés », les principales organisations artisanales de la filière sucrée se sont unies pour alerter sur les risques de cette nouvelle fiscalité pour les artisans et les petites entreprises. Parmi elles, la Confédération Nationale de la Boulangerie-Pâtisserie Française (CNBPF), sous la présidence de Dominique Anract, s’oppose fermement à cette mesure qui pourrait menacer la pérennité de nombreux professionnels et fragiliser leur équilibre économique.
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