Le tritordeum s'implante en Bretagne

Demande d'explication sur les additifs que l'on trouve dans nos farines.
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Sewer
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    unknown unknown
juil. 2018
vendredi
06
18:47

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Croisement de l'orge sauvage et du blé dur, cette nouvelle céréale était jusque-là cultivée dans le sud de la France. Une filière est en cours de création en Bretagne.
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