Pourquoi est-il devenu plus difficile de trouver une boulangerie ouverte en été ?

L'actualité autour de la boulangerie pâtisserie.
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Sewer
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août 2022
jeudi
11
08:45

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En ce mois d’août, de nombreux boulangers ont baissé leur rideau, parfois sans se concerter avec leurs confrères les plus proches afin qu’une boutique reste en activité. C’est en 2014 qu’une loi a mis fin à la possibilité pour un préfet ou un maire de réglementer les congés estivaux des boulangeries.
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