Prix de l’énergie : le coup de grâce pour la boulangerie artisanale ?
- Sewer
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janv. 2023
samedi
07
14:37
Pour le pain artisanal, la hausse spectaculaire des prix de l’énergie est une très mauvaise nouvelle. Déjà affectées par l’inflation et la baisse de la clientèle, de nombreuses boulangeries pourraient baisser le rideau.
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- Kamomille
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janv. 2023
dimanche
15
02:54
Nous on stop cette année, repreneur ou pas. Pour l'instant on est encore bien, mais ca ne durera pas et il vaut mieux stopper avant d'être dans la flute.
Installés en 2012, 6 boulangeries dans la commune, plus que 3 en 2023 et donc certainement plus que 2 en 2024.
- enkel
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janv. 2023
lundi
16
16:34
Je continue seulement parce que j'ai 2 acheteurs potentiels et qu'ils me restent la moitié des crédits à payer.
J'ai mis toute mes économies donc j'aimerais repartir avec quelques chose.
Ensuite je changerai de metier
- anthony4960
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janv. 2023
lundi
16
20:40
C'est triste d'en arriver à changer de métier car dépité par ce qui nous arrive a tous. J'ai mon apprenti que j'ai fini par embauché, il me demande une augmentation de salaires, j'ai bien ri puis je lui ai dis que si sa continue on sera tous les deux chez Pole emploi
- Jericho44
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janv. 2023
mardi
17
10:40
Nous partageons pleinement l'analyse qui y est faite. Les franchises et autres chaines de boulangeries seront les fossoyeurs des dernières boulangeries artisanales. Nous nous interrogeons plus que jamais sur la poursuite d'une activité qui nous rémunèrent largement en-dessous du smic.
Pour nombre d'entre nous, la vente du fond est souvent un capital-retraite. Aujourd'hui les candidats repreneurs ne se bousculent pas au vue de la conjoncture. Alors, tenir ou lâcher prise? Telle est la question
- enkel
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janv. 2023
mercredi
18
13:03
Je veux changer de métier parce que ma santé decline car je force beaucoup pour ne rien gagner mais la principale raison c'est l'insatisfaction permanente des clients .
Par exemple une dame a dit que je ne faisais rien parce que les parfums des buches n'étaient pas ceux qu'elle voulait.
Ce qui est sûr c'est que je tiendrai jusqu'au bout pour pouvoir vendre ce qui ne sera pas un problème car le premier est le propriétaire des murs et le deuxième est mondialement connu