Dominique Anract : « Rassemblons-nous pour promouvoir la boulangerie de demain »

L'actualité autour de la boulangerie pâtisserie.
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Sewer
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févr. 2023
dimanche
26
08:28

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« Non, la boulangerie artisa­nale n’est pas morte. Mais elle doit évoluer, cette crise nous y oblige. Les arti­sans doivent se rassembler pour promouvoir la boulangerie artisanale de demain, eux qui offrent quotidiennement à 12 millions de Français des produits de qualité. C’est d’ailleurs l’une des raisons de l’inscription récemment des “savoir-faire artisanaux et de la culture de la baguette de pain” au patrimoine culturel immatériel de l’Unesco.
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