Chez Louboulbil, une boulangerie tarn-et-garonnaise qui vend ses produits sur les marchés, il n'y a aucun contrôle, aucun objectif pour les vendeuses, la hiérarchie y est minimaliste, chaque salarié travaille 4 jours par semaine et a 10 semaines de vacances... Un modèle qui semble porter ses fruits.
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