Pour répondre à un marché public, « il faut être carré »

L'actualité autour de la boulangerie pâtisserie.
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Sewer
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nov. 2023
dimanche
26
09:33

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Philippe Lauby et sa femme Sylvie ont répondu à un marché public de la mairie de Toulouse pour livrer de 2500 à 3000 baguettes par jour à 104 écoles. Ils dévoilent les contraintes… et les avantages.
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