La pâtisserie, grands classiques et créations de l'Ecole Lenôtre.
L'occasion pour l'école, créée en 1970 par Gaston Lenôtre, de présenter son savoir-faire unique.
Les pâtisseries traditionnelles de la maison Lenôtre (Opéra, Succès, Plaisir) y côtoient des créations contemporaines (Club des îles, Délice café ou le Jeu des saveurs). 90 recettes qui permettront aux professionnels, confirmés ou débutants, comme aux amateurs de vraie pâtisserie de puiser l'inspiration.
Les Editions Jérôme Villette
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Rédaction : © 2006 Equipe BoulangerieNet
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