Cinq boulangers trois étoiles
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Laurent
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mars 2005
jeudi
17
08:06
Le palmarès 2005 des boulangeries de Paris a été dévoilé hier matin. Cinq artisans raflent trois étoiles et quatorze en comptabilisent deux.
Un an après la parution du Guide des boulangeries de Paris , les auteurs, Augustin Paluel-Marmont et Michel de Rovira, livrent leur verdict sur les artisans parisiens dans un petit livret intitulé Palmarès 2005 des boulangeries de Paris , préfacé par Guy Savoy et agrémenté de tribunes libres d'experts du secteur.
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